Avui toca conill. Ja ho sé, tocava per Nadal, però sóc tradicional i vaig tirar pels canelons. La meva mare el fa com ningú i no es pot dir que no quan decideix fer-ho -només un parell de cops l’any-. Si més no, deixo de pensar que m’he de mirar cincuanta mil coses per la feina. La dona ho fa per celebrar una bona nova i ho fa amb la millor intenció. Per cert, que he portat un Ribera del Duero, Fuentenarro Crianza, que estava ben bo. Un vi amb una RCP correctíssima, típic Ribera del Duero, i perfecte per acompanyar aquest plat.
Ja sé que és malaltís, però ara m’avançaré i provaré una nova web, veja’m què tal.
Arxivat sota: Gastronomia | Etiquetat: canelons, conill, Feina, Fuentenarro, Nadal, Ribera del Duero
